第808章 卧槽这手法可以啊！看着就好吃！ (第2/2页)
　　
　　旁边的调料盒分得清清楚楚，孜然、辣椒、白芝麻、蒜蓉酱……足足十几种，摆得一丝不苟。
　　
　　张师傅戴上一次性手套，手腕一翻，就拿起两条鱿鱼按在案板上，刀光翻飞，几下就改好了花刀，刀距均匀，深浅一致，连多余的边角都修得整整齐齐。
　　
　　紧接着他开火烧铁板，油温上来后，才把鱿鱼平铺上去。
　　
　　“滋啦——”
　　
　　一声脆响，油星微微溅起，鲜香味瞬间就飘了出来。
　　
　　张师傅手腕极稳，左手拿着铁铲按压鱿鱼，让每一寸肉身都贴紧铁板，右手拿着刷子，娴熟地翻刷秘制酱汁。
　　
　　火候把控得恰到好处，该大火锁汁的时候火猛，该小火入味的时候火柔，鱿鱼在铁板上慢慢蜷缩成漂亮的卷，边缘微微焦脆，色泽一点点变得红亮诱人。
　　
　　等到七分熟，他手腕一扬，孜然粉和辣椒粉均匀洒落，细密得像一层红雾，连撒料的范围都精准地控制在鱿鱼上方，半点不浪费。
　　
　　最后撒上一把白芝麻，香气“轰”地一下就炸开了，混着酱香和海鲜的鲜气，飘得满场都是。
　　
　　整套动作行云流水，没有一个多余的动作，看得人赏心悦目，分明是千锤百炼出来的手艺。
　　
　　前排有人忍不住咽了口唾沫：“我去，这师傅可以啊！看着就专业，比街边摊强多了。”
　　
　　“难怪味享轩能开那么多连锁店，师傅手艺确实有东西。我都闻着香了，感觉美食城这边悬啊。”
　　
　　“连锁品牌毕竟是连锁品牌，标准化做了十几年，肯定有两把刷子。”
　　
　　直播间的弹幕也跟着刷了起来。
　　
　　【卧槽这手法可以啊！看着就好吃！】
　　
　　【完了完了，我突然有点慌，不会真要输一百万吧？】
　　
　　【慌啥！美食城的我吃过，比这个香多了！等着瞧！】
　　
　　【别吹了，人家这可是连锁总部的师傅，正经科班出身的，网红店怎么比啊。】
　　
　　【我赌五毛这轮味享轩赢，这卖相就赢了一半了。】
　　
　　操作台边，王浩抱着胳膊站着，看着张师傅的动作，脸上的得意更藏不住了。
　　
　　他偏头冲身边的赵凯抬了抬下巴，语气轻飘飘的：
　　
　　“怎么样小赵？我就说你放心吧。”
　　
　　“张师傅是我们总部的王牌师傅，专门负责新品研发和加盟商培训，手艺在整个华南区都排得上号。就一个小小的网红美食城，还不是手到擒来？”
　　
　　赵凯看着铁板上滋滋冒油的鱿鱼，鼻尖萦绕着熟悉的香味，悬着的心也落了大半。他之前总觉得自己店里的味道差点意思，现在看来，说不定真的是自己运营没做好，不是配方的问题。
　　
　　“王哥厉害，这次真是多亏你了。”赵凯松了口气，脸上终于露出点笑模样。
　　
　　“客气啥。”王浩嗤笑一声，眼神扫过美食城那边还没动的档口，语气带着点讥讽，“等会儿赢了比赛，你就跟着我好好干，有总部的配方和张师傅的手艺，保你下次开店稳赚。”